If a building becomes architecture, then it is art

От 4.1 до 4.7 звезд: как мы превратили ресторан в маленьком городе в точку притяжения для всего региона

Предпосылки и задачи

Клиент: небольшой ресторан в центре провинциального города с удачным расположением на пути следования большого потока транзитных гостей (туристов, командировочных).
Проблема: ресторан был "хорошим местом для своих", но страдал от типичных проблем: нестабильный поток гостей в будни, слабое цифровое присутствие и почти полное отсутствие стратегии по привлечению новой аудитории. Рейтинг на картах 4.1 не отражал реального качества кухни и сервиса, а потенциальные гости из числа туристов или командировочных часто проходили мимо, выбирая более заметных в онлайне конкурентов.
Задача: укрепить позиции ресторана как лидера на локальном рынке и расширить его географию, превратив в место, куда целенаправленно едут и которое рекомендуют на расстоянии.

Комплексная стратегия по превращению локального ресторана в региональный бренд

Мы разработали стратегию, которая решала две задачи одновременно: укрепляла лояльность местной аудитории и целенаправленно привлекала гостей извне.

Создание безупречной онлайн-репутации — основа для доверия

Первым делом мы привели в идеальный порядок "цифровую витрину" ресторана. Это фундамент, без которого дальнейшее продвижение невозможно. Мы полностью переработали и наполнили карточки на Яндекс.Картах, Google Maps и 2ГИС: добавили профессиональные фото блюд, разместили меню и запустили системную работу с отзывами. Наша цель была простой: любой человек, где бы он ни находился, при поиске ресторана в этом городе должен был сразу видеть нашего клиента с высоким рейтингом и десятками положительных откликов.

Разработка сайта и SMM — упаковка для эмоций и удобства

Мы создали современный мобильный сайт с удобной формой бронирования и отдельным разделом "Банкеты". В социальных сетях мы сместили фокус с простого постинга блюд на создание атмосферы. Мы показывали счастливых гостей на праздниках, рассказывали истории о команде, транслировали уют и гостеприимство. Это помогло сформировать образ не просто точки общепита, а места для особенных событий.

Точечная реклама — как мы привлекли на банкеты людей из других городов

Это стало нашим ключевым ноу-хау. Мы запустили таргетированную рекламу с двумя разными целями:

для туристов и гостей города: реклама показывалась тем, кто недавно прибыл в город или находится в нем временно.
для организаторов банкетов: мы настроили рекламу на жителей соседних крупных городов, у которых в профилях соцсетей наш город был указан как родной. С посылом "Планируете встречу выпускников или юбилей для родителей в родном городе? Организуем все на высшем уровне!" мы попали точно в цель.

Результаты: статус №1 в городе и банкеты,
заказанные за сотни километров

Рейтинг на всех площадках вырос с 4.1 до стабильных 4.7

что стало главным социальным доказательством качества.
Загрузка в будние дни выросла на 40%

за счет привлечения командировочных и туристов
Количество банкетов увеличилось в 3 раза

причем более половины из них были заказаны людьми из других городов для своих родственников или для организации встреч
Ресторан получил новый, самый ценный сегмент аудитории

людей, которые доверяют его репутации настолько, что готовы организовать важное событие удаленно.

За 6 месяцев системной работы ресторан преобразился из "хорошего местного кафе" в настоящий центр притяжения.

Количество бронирований через сайт и звонков с карт увеличилось в 4 раза.
Ресторан стал "top of mind" (первым выбором) для тех, кто ищет, где поесть в городе, проезжая его транзитом.
Появились десятки положительных отзывов именно от туристов, которые благодарили за вкусную еду и возможность отдохнуть в пути.